Jo-Sætra-gele er smaksrikt tilbehør til all mat. Fin også som dessert-tilbehør. Den er unik på den måten at vi bruker lokale bær, urter og planter blander det med sukker og sitron som driver ut smaken av råvarene. Pektin er geleringsmiddelet som får blandingen til å stivne. Pektin lages fra frukt.

AKEVITTGELE:
Godt til litt feit mat som ribbe, koteletter, grill-mat og kjøtt. Fin også til ost og kjeks.  Vi bruker Norsk Akevitt Spesial. Den har middels fylde og med smak av sitrus og karve. Sammen med mjødurten får den en unik god smak som løfter hele opplevelsen.

BRINGEBÆRGELE:
Denne er for deg som liker bringebær. Bringebærgele er god til ost og salat.  Smaken er syrlig og smaker det smaker bringebær.
Denne er ikke lik en dessertgele, men en tilbehør-gele.

GRANSKUDDGELE:
Smaker vårlig frisk fjellgran fra Oppdal. Fin å bruke i varm saus. Ha i en teskje. For deg som er glad i kjøtt og spesielt viltkjøtt gir granskuddgeleen god mersmak.

MADEIRAGELE:
Gelert hvit hetvin,  madeira vin fra øya Madeira. God og fyldig gele.  Spesielt laget for deg som er glad i spekemat. Dette er tilbehøret du trenger. Fin også til til ost.

MULTEGELE:
For deg som elsker fjellets gull.  Gir en søtsterk smak av multer. Smakfull gele til kjøttmat. Fin også til ost.

MYNTE:
Som vi dyrker selv. Geleen gir en pikant smak av mynte. Fin til lam for smakens sin skyll. Også god til fruktsalater, i en  saus ca 1 ts og feks på is.

PORTVINGELE: For deg som liker portvin. Er litt kraftig i smaken, Den er laget av rødhetvin (vin av røde druer). God til ost, i saus, storfekjøtt og spekemat.

RIPSGELE: Tradisjons-gele med smak barndom. Litt sursøt gele. Ripsen plukkes i Oppdal.  Den er god i saus, ost, til kjøttkaker og i salat.

ROGNEBÆRGELE: Norskeste geleen til matbruk om man kan si det av rognebær fra Oppdal. God i saus, til kjøtt, fin å blande til rømme og chilli.

ROSEGELE: Dufter og smaker “parfymeaktig”. Fin til ost, salat og kjøtt. Vi har egne nyperoser og engelske rose, samt at vi høster i hagen til kjente. Kronbladene blandes i vann med sitron og sukker som drar ut smak med av rose. Rosegele er en Britisk tradisjon. Fås kjøpt her og ellers i Britiske restauranter.

TYTTEBÆRGELE:  Fyldig og god tyttebærgele med smak av appelsin juice som gir den rundere i smaken. En Norsk klassiker med en annen vri sammenliknet med tyttebærgele du får i butikker. Denne er god som tilbehør til alt du liker tyttebær til.